系統實(shí)現餐飲企業(yè)原材料購進(jìn)相關(guān)數據的采集、分析、傳輸和處理。同時(shí)，在規模以上餐飲企業(yè)，標記其地理信息，在影響食品安全的關(guān)鍵崗位安裝攝像頭，應用低碼流視頻傳輸存儲技術(shù)實(shí)現“透明廚房”，既監管記錄其制作、加工全程，也將餐飲企業(yè)采購、洗消、存儲、加工和廚余處理等關(guān)鍵環(huán)節置于社會(huì )公眾的全時(shí)空監督之下。
